ZEYTİNYAĞLI YER ELMASI

Merhabalar bugünkü sebzemiz hafif, lezzetli ve herşeyden önemlisi sağlıklı bir sebze olan yer elması Bugün sizlerle nefis bir, zeytinyağlı yerelması yapacağız..Öncelikle  size kısaca bu harika sebzenin faydalarından bahsetmek istiyorum.A ve C vitaminleri ile kalsiyum, demir ve fosfor mineralleri açısından zengin olan yerelması aynı zaman da besleyici bir sebze olup, birçok faydaları bulunmaktadır.Cildin parlak ve güzel görünmesini sağlar.Böbreklerin ve pankreasın düzenli çalışmasını sağlar.İdrar söktürücü özelliği vardır.Müshil etkisi olup, kabızlığı giderir.Şeker hastaları için faydaları çoktur.Zayıflamak için diyet yapanların da tercih edebileceği doyurucu, besleyici ve kalorisi düşük bir sebze olup, yemeğinin yanı sıra çiğ olarakta tüketilebilir.Benim Küçük kızım elma gibi çiğ olarak yemeği çok seviyor.Ancak ben zeytinyağlı yemeğine bayılıyorum.Umarım, sizlerde beğenirsiniz.Mutlu Pazarlarınız olsun.Sevgiler...

Malzemeler

* 1/2 kg.yer elması
* 1 adet havuç
* 1 adet iri kuru soğan
* 1 çay bardağı pirinç
* 1/ 2 çay bardağı zeytinyağ
* 1 adet limon suyu
* tuz ve sıcak su
* dereotu (üzeri için)

Yapılışı

Yerelmalarını soyup, kararmaması için limonlu suya koyalım.Havucun kabuklarını soyup, halka halka doğruyalım.Ocağın üzerine koyduğumuz tenceye zeytinyağ ve küp küp doğradığımız soğanı koyup hafifce kavururken havuçlarıda ilave edip, kavurmaya devam edelim.Daha sonra yerelmasını , şekeri, tuzu, 1/ 2 limon suyu ve sıcak suyu ilave edip, pişmeye bırakalım.Yemeğimiz pişince üzerine bol dereotu koyup, soğuk olarak servis yapalım.Afiyet olsun.

Share on Google Plus

ADMİN: Alyaminahome

Mutfagimdan Lezzetlerimi sizlerle paylaşmak isteyen 3 çocuk annesiyim.Sizi zevkle sitemi takip etmeye teşvik etmek en büyük arzum.Burada olduğunuz için teşekkürler.....