YOĞURTLU KABAK HAVUÇ SALATASI

Hepimizin çok sevdiği sarı çiçekli, tazeliği çağrıştıran yeşil rengi ve nefis lezzetiyle mutfaklarımızın gözdelerinden kabak ile toprağın altında yetişmesine rağmen harika renkli havuçtan nefis bir salata... Salatamıza geçmeden önce "kabak çekirdeklerinin tenya ve diğer kurtları düşürücü etkisi " bulunduğu bilgisini aktarmak isterim.Hayırlı günleriniz olsun.

Malzemeler

* 3 Adet Kabak
* 2 Adet Havuç
* 1/2 Çay Bardağı Sıvıyağ
* 1 Çay bardağı iri çekilmiş ceviz
* 1,5 Su Bardağı süzme yoğurt
* 2 Diş Sarımsak
* Arzuya bağlı miktarda tuz

Yapılışı

Yıkayıp kabuklarını soyduğumuz kabak ve havuçları rendeleyin.Tavaya yağı koyup kabak ve havucu ilave edelim.Yüksek ateşte karıştırarak kavuralım.Kısık ateşte kabak bolca su salar.Eğer böyle bir durum olursa 1 tatlı kaşığı un koyarak toparlayabilirsiniz.Kavurma işlemi bitince tavayı ocaktan alıp, soğumaya bırakın.Diğer yanda yoğurta kıyılmış sarımsak, tuz, ve cevizi ekleyerek karıştırın.Hazırladığınız malzemeyi kavurduğunuz kabak ve havuca katıp karıştırın.Afiyet olsun.

Share on Google Plus

ADMİN: Alyaminahome

Mutfagimdan Lezzetlerimi sizlerle paylaşmak isteyen 3 çocuk annesiyim.Sizi zevkle sitemi takip etmeye teşvik etmek en büyük arzum.Burada olduğunuz için teşekkürler.....