ISPANAKLI KOL BÖREĞİ








Öncelikle, çiçeği burnunda  bloğuma gösterdiğiniz ilgiye, gönderdiğiniz şahane yorumlara ve hayırlı olsun dileklerinden dolayı sizlere kocaman bir teşekkür etmek istiyorum.Bir önceki yayınımda bahsettiğim gibi sömestr tatili olması dolayısıyla çokça sizlerle olamadığım konusunda beni anlayışla karşıladığınız için de sağ olun var olun.İnanın gönlüm hep burada sizlerle...Neyse sayılı günler, tatilinde sonuna geliyoruz.İnşAllah bundan sonra yoğun bir şekilde tadı damağımızda kalacak nefis tariflerle hep beraber olacağız.İsterseniz şimdi bugünkü ıspanaklı kol böreği tarifimize gelelim.Aslına bakarsanız benim favorim açma kol böreğidir.Ancak hayatımızın telaşe ve koşuşturmalı dönemlerinde de kendimizi lezzetli ve çıtır çıtır bir ıspanaklı börekten mahrum mu bırakacağız ? Tabii ki değil işte size el açması kol böreğini aratmayacak, tadı damağınızda kalacak yufka ile yapılan ıspanaklı kol böreği  tarifi.SAĞLIK, HUZUR, BAŞARI ve SEVGİ hep yanıbaşınızda olsun.


Malzemeler

* 5 Adet yufka
* Yarım kilo ıspanak
* 1 adet kuru soğan
* 150 gr.margarin
* 1/2 çay bardağı zeytinyağ
* 1 yemek kaşığı yoğurt
* 1 yumurta
* Tuz, karabiber



Yapılışı
Öncelikle ince kıyılmış soğanı 3 yemek kaşığı zeytinyağ ile kavuralım.Yıkanmış ve süzülmüş ıspanağı ince kıyıp, soğana ilave edelim.Tuz ve karabiberi de ilave edip, tüm malzemeyi karıştırıp 2-3 dakika kavurduktan sonra ocaktan alalım ve soğumaya bırakalım.1 adet yufkayı düz bir zemine serip üzerine erittiğimiz margarinden 4-5 kaşık sürüp  ikiye katlayalım.Yufkanın düz tarafına hazırladığımız ıspanaklı harçtan 3-4 kaşık yayın ve rulo yapıp gül şeklinde sarıp yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin.Diğer yufkalarıda aynı şekilde hazırlayıp, tepsideki yufkanın etrafına sarım.Elimizde kalan margarine, kalan zeytinyağ, yoğurt ve yumurtayı katıp çırpalım ve tepsiye yerleştirdiğimiz böreğin üzerine bolca sürelim.Önceden ısıttığımız 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim ve sıcacık servis yapalım.Afiyet olsun.
Share on Google Plus

ADMİN: Alyamina Kuzine

Mutfagimdan Lezzetlerimi sizlerle paylaşmak isteyen 3 çocuk annesiyim.Sizi zevkle sitemi takip etmeye teşvik etmek en büyük arzum.Burada olduğunuz için teşekkürler.....

20 yorum :

  1. bizim Boşnak böreğimizin pratiği olmuş canım ellerine sağlık :))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. evet evet bu çakması canım:))Sevgiler

      Sil
  2. Ispanaklı böreğe bayılırım,böreklerin en güzelidir:))Ellerinize sağlık..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim Nilgün Hanım Sevgiler...

      Sil
  3. ıspanak sevmem ama o kadar ıstah acıcı görunuyorkı ben bıle yerdım sanırım :))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Serpilcim inan ıspanağın yemeğini bende yemiyorum ama börekte bir başka...

      Sil
  4. ooooo tam benlik....
    ellerine sağlık canım......

    YanıtlaSil
  5. harika bir görsel ve eminim eşsiz bir lezzet..ellerine sağlık canım..sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Güzel yorumun için çok teşekkürler canım sevgiler

      Sil
  6. Müthişş bir görüntü bu İlknurcuğum.
    Börek olsun da, içinde ne olursa olsun diyenlerdenim :)
    Ellerine yüreğine sağlık canım.
    Sevgilerimle..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Aynen öyle bende börek seven biri olarak ayırt etmem canım teşekkürler sevgiler

      Sil
  7. ıspanağı çok severim, çiğ çiğ de yerim hatta.
    yanında da çay bu böreğin değmeyin keyfime nefis !!!
    ellerine sağlık :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkürler filizcim sevgiler

      Sil
  8. tatil dolayısıyla ziyaretlerim biraz kısıtlandı..ama arada bakınca senin bu güzel böreğini gördüm bugün pazara gittik ecemle anne ıspanaklı börekk diyince :)aldık geldik..ellerine sağlık..süper gözüküyor..ellerine emeğine sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Handecim çok teşekkürler, tatil dolayısıyla bizde de herşey yarım ama olsun bu tatilde sonuçta çocuklarımızın onlar mutlu olsun.Börek tarifim inan açma böreği aratmaz lezzetli bir börek ecemi ve seni öpüyorum.Sevgiler

      Sil
  9. Evet tatil hepimizi duraksattı canım:)
    Böreğine bayıldım aldım hemen çayımız yanına:)Ellerine sağlık...

    YanıtlaSil
  10. Çok ama çok harika olmuş canım blogun:)
    Şimdiye kadar haberdar olmadığıma üzüldüm doğrusu:)
    Resimlerin tariflerin şahane!
    Ellerine emeklerine sağlık.
    Nice nice güzel paylaşımlarda bulunmak dileğiyle:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canım senin yanında ben çok acemiyim ama başarırım inşAllah...Güzel yorumun ve dileklerin için teşekkür ederim.Yüce Rabbim' e emanet ol.Sevgiler

      Sil