ISPANAKLI KİŞ

 

 

 

Beş çaylarınızın ve günlerinizin vazgeçilmezi olabilecek nefis tuzlu bir ikram.İnanın her tadanın ısrarla tarifini isteyeceği akıllardan çıkmayacak bir lezzet...Tuzlu hamur işlerinde bu tarif benim için çok özeldir. Eminim sizde beğenirsiniz.

 

Malzemeler

 

Hamur için

 

* 1 Çay bardağı eritilmiş tereyağı

* 1 Çay bardağı eritilmiş margarin

* 1 Çay bardağı zeytinyağı

* 1 Çay bardağı yoğurt

* 2 Adet yumurta

* 2 Çorba kaşığı sirke

* 1 Paket Karbonat

* Tuz

* Aldığı kadar un

 

İçi İçin

 

* 300 gr.Ispanak

* 5-6 Dilim pastırma

* 1 Adet kuru soğan

* 1/2 Su bardağı rendelenmiş kaşar

* 2 Çorba kaşığı sıvıyağ

* 1 Çay kaşığı karabiber

* Tuz

 

Yapılışı

 

Yumurtalardan birinin sarısını ayıralım ve 1 yumurta ile diğer yumurtanın akını, yoğurt, tereyağı, zeytinyağı, margarin, karbonat ve sirkeyi bir kaba koyalım.Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar un ilave ederek yoğuralım.Diğer tarafta tencereye sıvıyağı koyarak soğanları küçük küçük doğrayıp, hafif pembeleşene kadar kavuralım.Ispanak, pastırma, tuz ve karabiberini de ekleyip 2-3 dakika kadar daha kavuralım.Ateşten alıp, soğuduktan sonra içine kaşar peyniri rendeleyelim.Hazırladığımız tart hamurunu yağladığımız tart kalıbına kenarlarını da kaplayacak şekilde yayalım.Tart hamurunun kenarlarına ayırdığımız yumurta sarısını sürerek önceden ısıttığımız 190 derece fırında yaklaşık 15 dakika pişirelim.Daha sonra fırından çıkartıp, hazırladığımız iç malzemeyi de tartın orta kısmına döşeyerek fırına tekrar koyalım.Üzeri kızarana kadar pişirelim.Sıcak olarak servis yaparsak harika olur.Afiyet olsun.

 

 

Share on Google Plus

ADMİN: Alyaminahome

Mutfagimdan Lezzetlerimi sizlerle paylaşmak isteyen 3 çocuk annesiyim.Sizi zevkle sitemi takip etmeye teşvik etmek en büyük arzum.Burada olduğunuz için teşekkürler.....