ELMALI KURABİYE

Merhabalar, elma, ceviz ve tarçın denildiğinde hiç kuşkusuz akla ilk gelen lezzetlerden biri elmalı kurabiyedir.Benim can dostum, sevgili arkadaşım Seldamın da aklına bu lezzet gelmiş. Sömestr tatilinde yaptığım Bilecik kaçamağında beni bu nefis kurabiye ile karşıladı. Kurabiye bahane insanın böyle can dostlarının olması şahane:)) Sizde sevdikleriniz için böyle lezzetli bir kurabiye yapmak isterseniz işte size Seldamın harika kurabiyesinin tarifi....

Malzemeler

* 1 Paket Margarin

* 1/2 Çay Bardağı sıvıyağ

* 3 Yemek kaşığı yoğurt

* 3 Yemek kaşığı pudra şekeri

* 1 Paket kabartma tozu

* 1 Paket vanilya

* 1 Tatlı kaşığı limon suyu

* 1 Tatlı kaşığı sirke

* Aldığı kadar un

İçi İçin

* 3 Orta bay elma

* 1 Çay bardağı ceviz içi

* 1 Çay Bardağı şeker

* Tarçın

Yapılışı

Kabuklarını soyup, rendelediğimiz elmaları ve şekeri tencereye alıp, marmelat haline gelene kadar 10-15 dakika pişirelim. Piştikten sonra cevizi ve tarçını ilave ederek soğumaya bırakalım.

Hamuru hazırlamak için genişçe bir kabın içine kuru malzeme haricindeki tüm malzemeleri alıp, boza kıvamında bir karışım elde edelim.Daha sonra un, kabartma tozu, vanilyayı eleyerek ilave edip, elimize yapışmayacak bir hamur elde edene kadar yoğuralım. Yoğurduğumuz hamuru 5 e bölerek herbirini merdane ile açalım ve 8' e bölelim. Kenarlarına 1 tatlı kaşığı harçtan koyup, kıyısından başlayarak rulo şeklinde sarın.Diğer parçalara da aynı işlemi uygalayıp, fırın tepsisine dizelim.Önceden ısıttığımız 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirelim.Tepsiyi fırından çıkartıp, soğuduktan sonra pudra şekerine bulayıp, servis tabağına dizelim.Afiyet olsun.

ADMİN: Alyaminahome

Mutfagimdan Lezzetlerimi sizlerle paylaşmak isteyen 3 çocuk annesiyim.Sizi zevkle sitemi takip etmeye teşvik etmek en büyük arzum.Burada olduğunuz için teşekkürler.....