ÇİLEKLİ TART

 

 

 

Tedavi edici özelliği ve şifa kaynağı olarak değerlendirilen çilek baharın gelmesiyle birlikte sofralarımızı tatlandırdı ve yüzlerimizi güldürdü. İçecek olarak da tüketilen çileğin faydalarına gelince saymakla bitmez. İşte onlardan bazıları, çocuk felci, ağız ve deri yaralarının tedavisinde yardımcı olur. Romatizma ve gut hastalığından kaynaklanan ağrıyı iltihabı azaltır. Ciltteki akne ve sivilcelere iyi gelir. Sinirleri kuvvetlendirir ve ateş düşürmeye destek olur.Mevsimi kısa süren çileği tatlılarda değerlendirmek isteyenler için nefis bir tart tarifine ne dersiniz....


Malzemeler

Tart Hamuru için


* 1,5 Su bardağı un
* 1/2 Su bardağı pudra şekeri
* 125 gr.tereyağ (soğuk olacak)
* 1 yumurta sarısı
* 1 çimdik tuz

Kreması İçin

* 3 Su bardağı süt
* 2 Yemek kaşığı un
* 2 Yemek kaşığı nişasta
* 3/4 Su bardağı şeker
* 1 Paket vanilya
Yapılışı

Öncelikle tartı hazırlamak için unu, şekeri ve tuzu karıştıralım. Tereyağını ve yumurta  sarısını  ilave edip, fındık büyüklüğünde parçalar haline gelene kadar yoğuralım ve hamuru büyük bir top haline getirip üzerine bastırarak buzdolabı poşetine koyup, buzdolabında en az 1 saat dinlendirelim. Hazırlamış olduğumuz tart hamurunu,  hemen yapmayacaksak 1 hafta kadar buzdolabında saklayabiliriz. Buzdolabında dinlendirdiğimiz tart hamurunu, tereyağ ile yağladığımız tart kalıbının ortasına koyup, parmaklarımızla kenarlarına ve tabanına eşit şekilde yayalım.Ve önceden ısıttığımız 190 derece sıcaklık da ki fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirelim.

 

Tartımızın kremasını hazırlamak için gerekli olan tüm malzemeyi tenceremize alarak kaynama noktasına gelene kadar karıştırarak pişirelim.Piştikten sonra ocağı kapatıp, kremamızı 5 dakika kadar mikserle çırpalım.Pişirip soğuttuğumuz tart hamurunun üzerine kremamızı döküp, bol çilekle dilediğimiz şekilde süsleyelim.Soğuk olararak servis yapalım.Afiyet olsun

 

Share on Google Plus

ADMİN: Alyaminahome

Mutfagimdan Lezzetlerimi sizlerle paylaşmak isteyen 3 çocuk annesiyim.Sizi zevkle sitemi takip etmeye teşvik etmek en büyük arzum.Burada olduğunuz için teşekkürler.....