ELMALI KEK

Kış mevsimini nerdeyse yolcu ettik sayılır ama bugün İstanbul kapalı ve yağışlı neyse ki içimizi aydınlatacak cıvıl cıvıl bahara az kaldı. Bende bugünkü kasvetli havayı güzel bir kek tarifiyle aydınlatmak istiyorum. Elmanın bol olduğu bu dönemde çayın ve kahvenin yanına kesinlikle önerebileceğim güzel bir tarif....

Malzemeler

* 4 Kahve fincanı şeker
* 4 Kahve fincanı un
* 4 Adet yumurta
* 1 Kahve fincanı sıvıyağ
* 1 Paket kabartma tozu
* 1 Paket vanilya
* 2 Adet elma
* 1 Çay bardağı ceviz
* Tarçın

Yapılışı

Öncelikle elmaları soyup yarım ay şeklinde ince ince dilimleyelim. Yuvarlak kek kalıbının tabanına yağlı kağıt serip, elmaları tabana dilediğimiz şekilde dizelim ve üzerine ceviz ve tarçını serpelim. Bu arada fırını 175 derecede çalıştıralım. Şimdi kekimizi hazırlamaya başlayabiliriz. Yumurtaları şeker ile iyice köpürüp kabaran kadar çırpalım.Ardından yağ, un, kabartma tozu, vanilyayı da ilave edip, birkez daha karıştıralım.Hazırladığımız kek harcını kalıbımızdaki elmaların üzerine döküp yaklaşık 40-45 dakika pişirelim. Kek fırından çıktığında 5 dakika ılınmasını bekleyip kalıptan çıkarıp ters çevirelim. Üzerine isterseniz bir miktar daha tarçın ve ceviz serpebilirsiniz.Afiyet olsun

ADMİN: Alyaminahome

Mutfagimdan Lezzetlerimi sizlerle paylaşmak isteyen 3 çocuk annesiyim.Sizi zevkle sitemi takip etmeye teşvik etmek en büyük arzum.Burada olduğunuz için teşekkürler.....