SALÇALI KÖFTE










Her ne kadar mutfakta yenilikçi olmaya çalışsam da annemin çocukluğumuzda yaptığı salçalı köftenin lezzeti her daim damağımdadır.Hem kolay hem de çok lezzeti salçalı köfteyi eminim sevmeyen yoktur.Buyrun tarifimize.

Malzemeler

* 500 gr.Kıyma
* 4 Dilim bayat ekmek
* 1 Adet yumurta
* 1 Tatlı kaşığı kimyon
* 1 Çay  kaşığı karabiber
* 1 Çay kaşığı pul biber
* Tuz
* Maydonoz
* Köfteleri kızartmak için yağ


Sosu İçin

* 3 Yemek kaşığı salça
* 3 Diş sarımsak
* 2 Su bardağı su
* Tuz


Yapılışı

Öncelikle ekmekleri ıstalıp sıkın ve tüm köfte malzemelerini ilave ederek iyi yoğrulmuş köfteler hazırlayın.Hazırladığınız köfteleri 4-5 dakika kadar kızgın yağda kızartın.Diğer tarafta salçayı sulandırıp, sarımsak ve tuzunu da ekleyerek, ocağa alın.Hafif kaynamaya başlarken kızarttığınız köfteleri sosun içine bırakın.Salçalı köfteyi 8-10 dakika kadar pişirdikten sonra servise hazırdır.Afiyet olsun.(Dilerseniz köfteleri kızartırken birkaç adet biberde kızartıp, salçalı köfteye ilave edebilirsiniz)




Share on Google Plus

ADMİN: Alyamina Kuzine

Mutfagimdan Lezzetlerimi sizlerle paylaşmak isteyen 3 çocuk annesiyim.Sizi zevkle sitemi takip etmeye teşvik etmek en büyük arzum.Burada olduğunuz için teşekkürler.....

8 yorum :